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da casa é Alexandre Sigolo, um dos fundadores da escola Sinnatrah e ex-cervejeiro da Burgman. E, ali, ele recebe boas visitas: o norte-americano Doug Odell (Odell Brewing) assina a Miracle IPA. Pete Slosberg, grande figura do meio cervejeiro americano e fundador da Pete’s Brewing Co., esteve na cervejaria
Heloisa Lupinacci 05 de Setembro de 2018 | 19h34
artesanais e sócio da escola Sinnatrah, também do setor. O empresário reforça que a ideia inicial sempre foi abrir “um laboratório de desenvolvimento de produtos, para testar e produzir destilados e depois lançá-los no mercado.” Os testes resultaram na produção de bebidas e de drinques clássicos
Letícia Ginak 02 de Agosto de 2018 | 05h00
, uma cervejaria cigana com receitas desenvolvidas por Doug Odell, da pioneira e premiada Odell Brewing Co. A partir da inauguração da sede paulistana, passam a ser brassadas no Bairro do Limão, sob comando do cervejeiro Alexandre Sigolo (ex-Burgman e um dos fundadores da escola Sinnatrah). A história
Heloisa Lupinacci 08 de Novembro de 2017 | 20h33
Não é bar nem restaurante, mas vale a menção por fazer parte da importância gastronômica do bairro. A Sinnatrah é uma cervejaria-escola fundada em 2008, um polo de difusão da cultura cervejeira. Criada por dois doutores em biologia, ela deve seu nome a um gato que chamava Frank Sinatra
Reprodução 10 de Fevereiro de 2017 | 16h39
picante trazido pelo centeio. A embalagem é em lata, tendência que felizmente só cresce, isentando toda essa lupulagem especial da ação da luz e garantindo frescor por mais tempo. MEA CULPA LUXÚRIA OAK AGED R$ 25 na Sinnatrah (355 ml) Da cervejaria dos pecados capitais
Carolina Oda 09 de Setembro de 2016 | 14h46
Fermentado produzido a partir do mel, o hidromel ganha curso na escola Sinnatrah em duas edições, uma no dia 20 de abril e outra no dia 24 de maio. Conhecido por seus cursos de cerveja, o instituto passou a apostar em outros fermentados, como hidromel e saquê, que também ganha duas aulas
Redação Paladar 11 de Abril de 2016 | 19h58
e é formada por sete mulheres, que têm de 27 a 40 anos. “A gente se reúne uma vez por mês para beber cerveja, fazer cerveja”, diz Aline Araújo, de 27 anos, sommelière de cerveja. Aline e Júlia Reis, sócia da Sinnatrah Cervejaria Escola, são as únicas do grupo que fizeram do hobbie
Maria Eduarda Chagas 15 de Outubro de 2015 | 11h36
, que está lançando uma Wee Heavy, estilo escocês. Três barracas de comida aplacam a fome dos bebedores: uma de hambúrguer, uma de tex-mex e uma de comidas de boteco, assinada por Ronaldo Rossi, da Cervejoteca. l Onde . Club Homs (av. Paulista, 735). Ingressos no Sympla : R$ 160 Sinnatrah celebra seis
Heloisa Lupinacci 26 de Agosto de 2015 | 19h50
